Ingredientes:
Chocolate em barra para culinária: 400 g
Manteiga com sal: 400 g
Açúcar: 400 g
Farinha de trigo: 1 colher de sopa
Café expresso: 1 dl
Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga em lume muito baixo.
Numa tigela bate-se muito bem o açúcar com os ovos inteiros.
Quando o chocolate estiver derretido, junta-se o açúcar com os ovos e o café.
Retira-se deste preparado 2 conchas sopa para a cobertura do bolo no final.
Ao resto do preparado junta-se uma colher de sopa de farinha e mexe-se.
Unta-se uma forma com manteiga, forrada com papel vegetal, unta-se o papel vegetal e vai ao forno mais ou menos 20 minutos á temperatura de 145ºC.
Retira-se do forno, desenforma-se quando o bolo estiver quase frio, cobre-se com chocolate que reservou.
Foi degustada na sala e estava boa!
